| Doğum Yeri ve Yılı |
| Artvin (Şavşat), 18 Nisan 1933-20 Nisan 2013 |
| Çalışma Hayatı ve Ünvanlar | ||
| Yüksek Lisans | İstanbul Teknik Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Makine Mühendisliği. ABD | 1955 |
| Doktora | Ankara Üniversitesi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü | - | 1.Doçentlik | Abant İzzet Baysal Üniversitesi-Makine Mühendisliği Enerji ABD İklimlendirme+Soğutma | - |
| 2.Doçentlik | Ankara Üniversitesi - Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi | - |
| Çalışma Hayatı Akademik Görevler | ||
| Görev | Kurum | Tarih Aralığı |
| Teknik Müdür(Askerlik Hizmeti sırasında) | Ankara Ağır Tamir Fabrikası | 1956-1957 |
| Mühendis | Et ve Balık Kurumu | 1958-1994 |
| Öğretim Üyesi | Abant İzzet Baysal Üniversitesi | 1994 |
| Öğretim Üyesi | Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | 1997 |
Prof.Dr. Ersural Suner kimdir?
| Adı Soyadı: | Ersural Suner |
| Eposta: | ersuralsunerhoca@gmail.com |
| Web Sayfası: | www.ersuralsuner.com |
| İmza: |
|
İstanbul Teknik Üniversitesinden 1955 yılında Makine Yüksek Mühendisi olarak mezun oldu. Fiili askerlik hizmetini 1957 yılında Türk Silahlı Kuvvetlerinin Ankara Ağır Tamir Fabrikasında Teknik Müdür olarak tamamladı. Tüm meslek yaşamın hizmet ve görev aldığı Et ve Balık Kurumu Genel Müdürlüğü’ nün çeşitli kademelerinde geçirdi. Yaklaşık 50 yıllık bürokrasi deneyiminin ve bilgi birikiminin sahibi olarak 1994 yılında Abant İzzet Baysal Üniversitesi Akademik Kadrosu içinde yer aldı. 1997 yılında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi’ne geçiş yaptı. Kadrosunda yer aldığı üniversitenin Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı olarak görev yaptı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümünde Doktorasını yaptı. Ayni fakültede Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalında ikinci "Doçent" unvanını aldı. Abant İzzet Baysal Üniversitesi’nin Makine Mühendisliği Enerji Ana Bilim Dalının İklimlendirme + Soğutma Bilim Dalının açtığı sınavı başararak birinci "Doçent" unvanını alarak Et ve Balık Kurumu Genel Müdürlüğünden ayrıldı.
Ülke hayvancılık ve et endüstrisi, balık ve balıkçılık endüstrisi, tavuk ve tavukçuluk endüstrisi, yaş meyve–sebze depolama ve işleme endüstrisi ile süt ve süt ürünleri ve nihayet soğuk endüstrisinin kurucularından biridir. Ayrıca Türkiye'de bu endüstrilerin hayata geçirilmesinde tek başına ilk proje mimarı olarak yer almıştır. Uluslararası alanda bu endüstrilerin matematiksel metodolojisinin bulunduğunu ilk kez kanıtlıyıp kaleme alarak ünlenmiştir.
Ülke soğutma endüstrisinin tümü ile millileştirilmesi ve ülkenin uluslararası alanda söz sahibi olması için katkılarda bulunmuştur. O yıllarda soğutma endüstrileri alanında, gelişmiş ülkeler yıllar boyunca çalışmışlardı, geniş bir deneyim ve birikime sahiptiler. Ülkemizde ise bu konuda herhangi bir çalışma henüz yapılmamıştı. Fakat Prof.Dr. Ersural Suner ve arkadaşları, tarihi ve milli bir görev bilinciyle; soğutma endüstrisinde gelişmiş ülkelerle ülkemizin boy ölçüşecek seviyeye gelmesini birçok zorluğu aşarak başarmıştır.
Çok sayıda bilimsel, teknik, ekonomik ve ticari alanda yayımlanmış makalesi, 11 telif yapıtı, değişik alanlarda hayata geçirilmiş ve taşınmış sayıca çok buluşu vardır.
Ülke hayvancılık ve et endüstrisi, balık ve balıkçılık endüstrisi, tavuk ve tavukçuluk endüstrisi, yaş meyve–sebze depolama ve işleme endüstrisi ile süt ve süt ürünleri ve nihayet soğuk endüstrisinin kurucularından biridir. Ayrıca Türkiye'de bu endüstrilerin hayata geçirilmesinde tek başına ilk proje mimarı olarak yer almıştır. Uluslararası alanda bu endüstrilerin matematiksel metodolojisinin bulunduğunu ilk kez kanıtlıyıp kaleme alarak ünlenmiştir.
Ülke soğutma endüstrisinin tümü ile millileştirilmesi ve ülkenin uluslararası alanda söz sahibi olması için katkılarda bulunmuştur. O yıllarda soğutma endüstrileri alanında, gelişmiş ülkeler yıllar boyunca çalışmışlardı, geniş bir deneyim ve birikime sahiptiler. Ülkemizde ise bu konuda herhangi bir çalışma henüz yapılmamıştı. Fakat Prof.Dr. Ersural Suner ve arkadaşları, tarihi ve milli bir görev bilinciyle; soğutma endüstrisinde gelişmiş ülkelerle ülkemizin boy ölçüşecek seviyeye gelmesini birçok zorluğu aşarak başarmıştır.
Çok sayıda bilimsel, teknik, ekonomik ve ticari alanda yayımlanmış makalesi, 11 telif yapıtı, değişik alanlarda hayata geçirilmiş ve taşınmış sayıca çok buluşu vardır.
Prof. Dr. Ersural Suner, Artvin-Şavşat doğumlu olup babasının memuriyeti nedeniyle Anadolu’nun değişik il ve ilçelerinde ilk, orta ve lise öğrenimini tamamlamıştır. 1955 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Makine Mühendisliği bölümünden mezun olmuş ve aynı üniversitede yüksek lisansını tamamlamıştır.
1956 yılında Asteğmen rütbesi başlatıldığı yüksek öğrenim düzeyindeki hocalığa 50 yıllık bir süreçte aralıksız değişik yüksek öğrenim ve eğitim kuruluş ve/veya kurumlarında devam etmiştir.
Babası devrinin tanınmış, idam cezalarını karar bağlamış, Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı Abdulhalim Suner’dir. Annesi ise Doğu Anadolu’da tanınmış Eminağaoğulları’nın kızı Emine Suner’dir. Küçük kız kardeşi Prof. Dr. Meral Tuncer Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde, eşi ise Yüksek İhtisas Hastanesi’nde görev yapan tanınmış kardiyolog Hadi Tuncer’dir. Büyük kız kardeşi Prof. Dr. Nejla Gündüz ve eşi Analitik Kimya kürsüsünde öğretim üyesi Prof. Dr. Turgut Gündüz Ankara Üniversitesi’nden emeklidirler.
Ayrıca, Prof. Dr. Ersural Suner’in iki yeğeni vardır; yeğenlerinden biri Konya Selçuk Üniversitesi-Tıp Fakültesi’nde dekan olarak görev yapan Prof. Dr. Kemal Gündüz’dür, eşi Doç. Dr. Beniz Gündüz ise aynı üniversitenin Kimya Bölümü’nde çalışmaktadır. Kemal-Beniz çiftinin Tilbe isimli bir kız çocuğu vardır. Diğer yeğeni Prof. Dr. Kaan Gündüz ise, Ankara Üniversitesi Tıp Fükültesi Göz Bankası’nda öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır.
Annem:Doğu Anadolu’nun şöhretli ailelerinden Eminağaoğlu’nun torunu, Emine SUNER (Annem) Babam:Döneminin tanınmış adliyecilerindendi. Ağız Ceza Mahkemesi Başkanı olarak döneminin idam cezalarını veren, Abdulhalim SUNER (Babam)
Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi –Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben) Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam)
Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben) Profesör Dr.Meral TUNCER (Ankara Hacettepe Üniversitesi – Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi) (Kız kardeşim) Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi FenFakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam)
Ön sıradakiler: Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben) Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam) Arka sıradakiler:Doğu Anadolu’nun şöhretli Ailelerinden Eminağaoğlu’nun torunu, Emine SUNER (Annem) Profesör Dr.Meral TUNCER (Ankara Hacettepe Üniversitesi – Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi) (Kız kardeşim) Döneminin tanınmış adliyecilerindendi. Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı olarak döneminin idam cezalarını veren, Abdulhalim SUNER (Babam)
Ön sıradakiler Döneminin tanınmış adliyecilerindendi. Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı olarak döneminin idam cezalarını veren, Abdulhalim SUNER (Babam) Arka sıradakiler; Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam) Doğu Anadolu’nun şöhretli Ailelerinden Eminağaoğlu’nun torunu, Emine SUNER (Annem) Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben)
1956 yılında Asteğmen rütbesi başlatıldığı yüksek öğrenim düzeyindeki hocalığa 50 yıllık bir süreçte aralıksız değişik yüksek öğrenim ve eğitim kuruluş ve/veya kurumlarında devam etmiştir.
Babası devrinin tanınmış, idam cezalarını karar bağlamış, Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı Abdulhalim Suner’dir. Annesi ise Doğu Anadolu’da tanınmış Eminağaoğulları’nın kızı Emine Suner’dir. Küçük kız kardeşi Prof. Dr. Meral Tuncer Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde, eşi ise Yüksek İhtisas Hastanesi’nde görev yapan tanınmış kardiyolog Hadi Tuncer’dir. Büyük kız kardeşi Prof. Dr. Nejla Gündüz ve eşi Analitik Kimya kürsüsünde öğretim üyesi Prof. Dr. Turgut Gündüz Ankara Üniversitesi’nden emeklidirler.
Ayrıca, Prof. Dr. Ersural Suner’in iki yeğeni vardır; yeğenlerinden biri Konya Selçuk Üniversitesi-Tıp Fakültesi’nde dekan olarak görev yapan Prof. Dr. Kemal Gündüz’dür, eşi Doç. Dr. Beniz Gündüz ise aynı üniversitenin Kimya Bölümü’nde çalışmaktadır. Kemal-Beniz çiftinin Tilbe isimli bir kız çocuğu vardır. Diğer yeğeni Prof. Dr. Kaan Gündüz ise, Ankara Üniversitesi Tıp Fükültesi Göz Bankası’nda öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır.
Annem:Doğu Anadolu’nun şöhretli ailelerinden Eminağaoğlu’nun torunu, Emine SUNER (Annem) Babam:Döneminin tanınmış adliyecilerindendi. Ağız Ceza Mahkemesi Başkanı olarak döneminin idam cezalarını veren, Abdulhalim SUNER (Babam)
Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi –Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben) Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam)
Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben) Profesör Dr.Meral TUNCER (Ankara Hacettepe Üniversitesi – Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi) (Kız kardeşim) Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi FenFakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam)
Ön sıradakiler: Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben) Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam) Arka sıradakiler:Doğu Anadolu’nun şöhretli Ailelerinden Eminağaoğlu’nun torunu, Emine SUNER (Annem) Profesör Dr.Meral TUNCER (Ankara Hacettepe Üniversitesi – Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi) (Kız kardeşim) Döneminin tanınmış adliyecilerindendi. Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı olarak döneminin idam cezalarını veren, Abdulhalim SUNER (Babam)
Ön sıradakiler Döneminin tanınmış adliyecilerindendi. Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı olarak döneminin idam cezalarını veren, Abdulhalim SUNER (Babam) Arka sıradakiler; Profesör Dr.Necla GÜNDÜZ (Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi) (Ablam) Doğu Anadolu’nun şöhretli Ailelerinden Eminağaoğlu’nun torunu, Emine SUNER (Annem) Profesör Dr.Ersural SUNER (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi – Gazi Mühendislik Fakültesi – Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi) (Ben)
ESARDEM Projesi
Meslek hayatının en önemli başarılarından birinin Esardem Projesi olduğunu söyleyen Ersural Hoca, hayvancılık ve et endüstrisinde dünya çapında tanımladığı projesi ile rendering döneminin kapandığını ve hidroliz dönemini başlattığını ilk kez ilan etmiştir. İlan etmekle kalmamış ilk proto-tip örneklerinin EBK Ankara Merkez Atelyelerinde imalatlarını bizzat gerçekleştirmiştir.
Dünyada daha deli dana hastalığının adının konmadığı dönemlerde, biraz da önsezi ile kendisininde teşhis edemediği deli dana hastalığına rendering işletmelerinin neden olduğunu belirtmiştir.
Esardem (Ersural Suner Atık ve Artık İşleme Makinası) ile Türk Standardlarının tümünün revize edilerek, yeni baştan düzeltilmesi ve düzenlenmesini sağlamıştır. İşleme tekniğine kendi teknikleri ile yeni kurallar getirmiştir. Yayınlanan bir makalesinde; "Atık ve artık değerler ayrı ayrı işlenmeli ve herbiri için işleme süresi, işleme sıcaklık ve basınç değerleri ayrı ayrı belirlenmiş değerlerinde olmalıdır" şeklinde belirtmiştir.
[ 1 / N ] Test Yöntemi Bilimsel İstatistik ‘ te yeni bir Yöneylem oluşturmuş ve geliştirmiştir.
Dünyada daha deli dana hastalığının adının konmadığı dönemlerde, biraz da önsezi ile kendisininde teşhis edemediği deli dana hastalığına rendering işletmelerinin neden olduğunu belirtmiştir.
Esardem (Ersural Suner Atık ve Artık İşleme Makinası) ile Türk Standardlarının tümünün revize edilerek, yeni baştan düzeltilmesi ve düzenlenmesini sağlamıştır. İşleme tekniğine kendi teknikleri ile yeni kurallar getirmiştir. Yayınlanan bir makalesinde; "Atık ve artık değerler ayrı ayrı işlenmeli ve herbiri için işleme süresi, işleme sıcaklık ve basınç değerleri ayrı ayrı belirlenmiş değerlerinde olmalıdır" şeklinde belirtmiştir.
[ 1 / N ] Test Yöntemi Bilimsel İstatistik ‘ te yeni bir Yöneylem oluşturmuş ve geliştirmiştir.
Yeni Bir Yem Formülü ve Yemleme Tekniği
Ülkede gerek İç Sular Su Ürünleri gerek Deniz Ürünleri kültür balıkçılığında ülkede yem sorunun büyük boyutlarında
gözlendiğini izleyen Hoca, ülkede su ürünleri yetiştiriciliğinde pelet yem kullanıldığını ve bu kullanımın çeşitli yönlerden sakıncalı ve kaybettirici yanlarını belirleyerek Yüzer Yem [ floated – feed ] olarak tanımladığı bir yem ve buna bağlı ve bağımlı olarak yeni bir yemleme tekniği oluşturmuştur.
Gerek imalatında yem fabrikaları bazında kaybettirici yanları yanı sıra gerek yetiştiricilikteki kullanımlarında israfa ulaşan tüketime ve ağır mal oluşlara neden olan ve en önemlisi yetiştiricilik ve üretim plantasyonlarında kullanıla gelen pelet yem. kullanımı çeşitli yönlerden sakıncalı ve kaybettirici yanları ile izlenebilir bulunmaktadır. Su kalitesini bozucu ve/veya değiştirici katkıları ile etkili olmaları yanı sıra çevre sorunlarını ağırlaştıran örneğin sahillerde ve yerleşim yerlerinde kirlilik oluşturan bilinen yemler ve kullanımlarına çözüm getirilmiştir. Yeni bir kavram ve bu doğrultuda geliştirilen yeni yem hazırlama ve yemleme tekniği her geçen gün ülke düzeyi ve genelinde yaygın ve yoğun bir uygulamaya konu edilir olmakla uygulamadan tam bir başarı elde edilmiştir. Yeni bir tanım ve uygulama ile "yüzer yem [ floated-feed ]" olarak oluşturulan söz konusu yeni yemin üretimine geçiş yapılmış ve buna uygun olarak yeni bir yemleme tekniği özellikle ve öncelikle su ürünleri üreticiliğinde ve bunun yanı sıra kümes kanatlıları ve örneğin tarımsal alanın hayvancılık diliminde kullanılır olmak üzere geliştirmiştir.
Gerek imalatında yem fabrikaları bazında kaybettirici yanları yanı sıra gerek yetiştiricilikteki kullanımlarında israfa ulaşan tüketime ve ağır mal oluşlara neden olan ve en önemlisi yetiştiricilik ve üretim plantasyonlarında kullanıla gelen pelet yem. kullanımı çeşitli yönlerden sakıncalı ve kaybettirici yanları ile izlenebilir bulunmaktadır. Su kalitesini bozucu ve/veya değiştirici katkıları ile etkili olmaları yanı sıra çevre sorunlarını ağırlaştıran örneğin sahillerde ve yerleşim yerlerinde kirlilik oluşturan bilinen yemler ve kullanımlarına çözüm getirilmiştir. Yeni bir kavram ve bu doğrultuda geliştirilen yeni yem hazırlama ve yemleme tekniği her geçen gün ülke düzeyi ve genelinde yaygın ve yoğun bir uygulamaya konu edilir olmakla uygulamadan tam bir başarı elde edilmiştir. Yeni bir tanım ve uygulama ile "yüzer yem [ floated-feed ]" olarak oluşturulan söz konusu yeni yemin üretimine geçiş yapılmış ve buna uygun olarak yeni bir yemleme tekniği özellikle ve öncelikle su ürünleri üreticiliğinde ve bunun yanı sıra kümes kanatlıları ve örneğin tarımsal alanın hayvancılık diliminde kullanılır olmak üzere geliştirmiştir.
Kitaplarından bir Örnekler
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Marmara Üniversitesi Kütüphanesinden;
Raf Numarası: 664.91/.9'SUN'1969
Yazar Adı: Suner, Ersural
Yayın Adı: Kondansör: projelendirme ve imalatı esasları./ Ersural Suner.
Basım Bilgileri: Ankara: FON Mat., 1969.
Fiziksel Tanımlama: 344 s.: şekiller; 23 cm.
Konu Başlığı: Gıda muhafazası--Soğutma ile Et muhafazası
Food Preservation--Chilling Meat Preservation
Yüksek Lisans Tezlerinden bir örnek
Osman KılınççekerDeğişik yöntemlerle Van Gölü inci kefali balığının kurutulması üzerine bir araştırma · 1999 · 52 sayfa.
Danışman: Prof. Dr. Ersural Suner
Konferanslardan bir örnek
Prof.Dr. Ersural Suner, Türkiye'deki Et Sığırcılığına Bir Bakış, Türk Tarım-Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, Nisan 1993Makalelerinden bir Örnek:
Soğutma ve Kule Havuzlarında Verim, TMMOB Makine Mühendisleri Odası, Nisan 1964, Sayfa 12Basından
Van Gölü'nün Yeni Marifeti
Prof. Dr. Suner, yumurtanın bir yıl süreyle Van Gölü’nde muhafaza edilebileceğini ispatladıklarını belirterek, 'Pahalı depolara gerek yok.' dedi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ersural Suner, yumurtanın uzun süreli muhafaza edilmesi ile ilgili bir yıl önce başlatılan çalışmanın tamamlandığını söyledi. Prof. Dr. Suner, çok nazik olan bıldırcın yumurtasını herhangi bir işlem yapmadan Van Gölü'ne bıraktıklarını, bir yıl sonra çıkarılan yumurtanın hiçbir özelliğini kaybetmediğini belirtti. Sözkonusu yumurtaları basın mensupları ile yiyen Suner, şunları söyledi: “Ülkemizin birçok bölgesinde ihtiyaç fazlası yumurtalar günü geçtikten sonra özelliğini kaybetmekte ve atılmaktadır. Bazen de bunların muhafaza edilmesi için büyük paralar harcanarak soğuk hava depoları yapılmaktadır. Bizim yaptığımız araştırmada böyle pahalı işlemelere ihtiyaç yoktur. Hangi cins yumurta olursa olsun, bez torba veya sepetlere doldurulduktan sonra Van Gölü’ne bırakılabilir. Bu yumurtalar bir yıl sonra çıkarıldığı zaman ilk günkü tazelik ve güzelliğini korumaktadır. Yumurtalar belki 2 yıl bile hiç özelliğini kaybetmeden muhafaza edilebilir. Bunun sebebi, Van Gölü suyunun içerdiği madeni tuzlardır. ”
Mustafa Ali BAYRAK / Van ZAMAN
Yüzüncü yıl Üniversitesi'nde uygulamalı balıkçılık dersi
VAN POSTASI Gazetesi, Sayı: 1284 Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ersural Suner, Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrencilerini Van Gölü'ne götürerek, balık avlamayı öğretti. Prof. Dr. Ersural Suner, "Gördüğü eğitimi pratikte uygulamayan öğrencilerin çalışma hayatında başarılı olması beklenemez" dedi. Gıda Mühendisliği Bölümü'nün 4'ü kız 7 öğrencisi, Prof. Dr. Ersural Suner ile birlikte Van Gölü'ne açılarak balık avladılar. Öğrenciler balık tutmanın zor olduğunu, ancak gördükleri derslerin pratiğini yapmaktan mutluluk duyduklarını söylediler. Prof. Dr. Ersural Suner ise öğrencilerin sadece teorik bilgilerle yetişmesinin yanlışlığına dikkati çekerek, öğrencilere gruplar halinde pratik eğitim verildiğini belirtti. Suner, "Özellikle işin yabancısı olan kız öğrencilere balık tutmayı uygulamalı olarak öğretiyoruz. Ülkemizde masabaşı memurlar yaygınlaştı. Bir gıda mühendisinin balığın avlanmasını, temizlenmesini pratikte öğrenmesi gerekir" diye konuştu.
Buzlanmaya karşı Van Gölü suyu
Hürriyet Gazetesi 09.01.1998 Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ersural Suner, havameydanı ve yollardaki buzlanmaya karşı donmayı önleyici maddeler içeren Van Gölü suyunun dökülmesini önerdi. Prof. Dr. Suner, Van Gölü suyunun, yüzde 2 soda, yüzde 1.35 tuz, yüzde 1.5 sodyum kostik içerdiğini, özellikle sodyum kostikin buzlanmayı önleyici bir madde olduğunu belirterek, şöyle konuştu: "Van Belediyesi, şehiriçi yollara günah diye tuz dökmüyor. Karayolları ve Köy Hizmetleri ise dozerlerle kar veya buzları temizlemeye çalışıyor. Yollara tuz dökülmesi veya dozerlerle temizlenmesi, asfalta büyük zarar veriyor. Van Gölü suyunu görmezlikten geliyoruz. Kış aylarında, Van Gölü suyu yollardaki buzlanmanın önlenmesinde kullanılabilir."
Haber Detay
Van Gölü suyu birçok hastalığa şifa
VAN POSTASI Gazetesi, Sayı:12821 Bugüne kadar Türkiye ve dünya gündemine çok değişik konularda girmeyi başaran Van Gölü, şimdi de çok sayıda hastalıklara deva olması ile adından söz ettiriyor. 30 yıldan beri Van Gölü'nde araştırma ve deneyler yapan Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Bilimleri Ana Bilim Dalı Başkanı Prof.Dr.Ersural Suner, Van Gölü suyunun insan vücudundaki çeşitli yara, egzema ve mantar türü hastalıkları iyileştirdiği gibi sinüzit hastalığına da kesin çözüm getirdiğini açıkladı. Hergün yeni bir yararı ortaya çıkan Van Gölü'nün en büyük özelliklerinden birisi de cildi güzelleştirmesi. Bayanların düzenli olarak Van Gölü'nde banyo yapmaları halinde, güzelleştiklerini ve doğal epilasyon sağladığını belirten Prof.Dr.Ersural Suner, "Van Gölü'nde 21 kez banyo yapan bayanların cilt problemleri kalmaz" dedi. Prof.Dr.Suner, Van Gölü'nün başlı başına bir potansiyel olduğunu ve hergün yeni bir özelliğinin ortaya çıktığını söyledi. Şimdiye kadar yara, egzema, mantar gibi hastalıklara iyi gelmesinin yanısıra Van Gölü suyunun tavuklara içirilmesi ile verimi artırdığı tespit edilmişti. Yaptıkları araştırma ve deneyler sonucunda Van Gölü suyunun sinüzit hastalığına kesin çözüm olduğunu belirten Prof.Dr.Ersural Suner, eczanelerde satılan serum fizyolojik gibi burun damlalarından çok daha etkili olduğunu söyleyerek, "Sinüzit hastalığına yakalanan 300 kişi üzerinde yaptığımız denemeler sonucunda Van Gölü suyunun kesin bir çözüm olduğunu tesbit ettik. İlk denek olarak da kendim kullandım. Çok rahat nefes almayı sağlıyor. Diğer ilaçların bağışıklık yapma gibi bir durumu var. Ancak, Van Gölü suyunda bu risk de yoktur. Herkese tavsiye ediyorum. Değişik yaş gruplarında denekler üzerinde yaptığımız çalışmalarla kesin bir çözüm oluşturduğunu tespit etmiş durumdayız" dedi. İçerdiği maddelerden dolayı suyu özel bir karışım olan Van Gölü'nün yöre insanı için büyük bir potansiyel olduğunu belirten Prof.Dr.Suner, mikropları yok etmekte göl suyunun kullanılabileceğini söyledi. Özellikle bölgedeki belediyelerin mikroplarla mücadeleye milyarlarca lira harcadığını da ifade eden Prof.Dr.Suner sözlerini şöyle tamamladı; "Sodalı olan göl suyu, mikropları öldürür ve kokuyu giderir.Belediyeler foseptik çukurları ve çöplükleri ilaçlamak yerine masrafsız olan göl suyunu kullanabilirler."
Dünya damında bir deniz
* Van Postası Gazetesi, Sayı :12821 İçerdiği maddelerden dolayı özel bir karışım oluşturan Van Denizi suyunun, ayrıca sağlığa şifalı olduğunu biliyor muydunuz? Örneğin Van Denizi'nin dünyanın en sodalı ve tuzlu (tuzluluk % 0, 19) iç denizi olduğunu duydunuz mu? Yapılan araştırmalar, Van Deniz suyunun insan vücudundaki çeşitli yara, egzama ve mantar türü hastalıkları iyileştirdiğini, sinüzit hastalığına da kesin çözüm getirdiğini gösteriyor. Suyunun her gün yeni bir yararı ortaya çıkan Van Denizi'nin en büyük özelliklerinden birisi de cildi güzelleştirmesi. Bayanların düzenli olarak Van Denizi'nde banyo yapmaları halinde, güzelleştiklerini ve doğal epilasyon sağladığını belirten Prof. Dr. Ersural Suner, "Van Denizi'nde 21 kez banyo yapan bayanların cilt problemleri kalmaz" demekte. Öte yandan çevresi karadan 430 km olan Van Denizi'nin etrafı bir kuş cenneti ve dinlenme alanıdır. Doğusunda Akdamar, Çarpanak, Adır ve Kuş adında dört ada bulunur. Bunlardan Akdamar tarihi manastırı ve söylenceleriyle ünlüdür.
Güncel Fotoğraflar
Askerlik Fotoğrafları
Gençlik Fotoğrafları
